食品表示のkcalとkJ：単位違いの記録ミスを防ぐ
食品のエネルギーと1日の推定量を比べる前に単位をそろえましょう。キロカロリーとキロジュールは異なる尺度です。
カロリー計算 →まずエネルギーを換算
1 kcal = 4.184 kJなので、500 kcalは2092 kJ、836.8 kJは200 kcalです。このサイトのカロリー計算はkcal/日で表示します。kJの記録は科学計算器で4.184で割ってから合わせます。食品でいうCalorieは通常、物理学の小さなcalではなくkcalを指します。
1食分と100 gあたりを区別
100 gあたり200 kcalの食品を150 g食べると300 kcalです。200のまま記録すると、基準量と実際の量を混同します。1袋に2食分入っている場合もあります。単位の換算が正しくても、食べた量が違えば合計は正しくなりません。
表示の精度を過信しない
ラベルの丸めや食品成分のばらつきは、記録の小数桁を増やしても消えません。単位を統一し、合理的な精度で扱いましょう。エネルギー総量だけで栄養の質や個人に適切な摂取量は決まりません。栄養素計算は、エネルギーの基準を明確にした後の別の内訳です。