Pourquoi les calories calculées à partir des nutriments diffèrent-elles de l’étiquette ?
Les facteurs 4, 4 et 9 servent à estimer l’énergie. Les portions, les arrondis et d’autres composants peuvent empêcher une égalité exacte.
Calculateur de macronutriments →Vérifier d’abord l’opération élémentaire
Une portion contenant 20 g de glucides, 10 g de protéines et 5 g de lipides donne 20 × 4 + 10 × 4 + 5 × 9 = 165 kcal dans le modèle simple. Multiplier aussi les lipides par 4 donnerait à tort 140 kcal, soit 25 de moins. Écartez ce type d’erreur avant d’interpréter un petit écart.
Vérifier la base de l’étiquette
Toutes les quantités et l’énergie doivent concerner la même portion. Ne mélangez pas des valeurs pour 100 g avec des valeurs par portion. Le traitement des fibres, polyols, alcools et autres composants dépend de la composition et des règles d’étiquetage. Le calcul à trois nutriments ne reproduit pas chaque détail de tous les systèmes d’étiquetage alimentaire.
Utiliser l’écart pour examiner les données
Une petite différence ne prouve pas immédiatement que l’étiquette est erronée. Vérifiez unités, portion, arrondis et ingrédients, puis consultez les informations du produit si nécessaire. Le calculateur du site répartit un total énergétique entre trois catégories de nutriments. Ce n’est ni une analyse de laboratoire ni une interprétation des lois locales. Vérifier kcal et kJ peut résoudre une confusion d’unités avant une investigation plus détaillée.
Essayer les calculateurs
- Calculateur de macronutriments
Convertissez les calories quotidiennes en grammes de glucides, de protéines et de lipides.
- Calculateur de calories
Estimez vos besoins énergétiques de maintien selon votre activité.
- Moyenne et médiane
Calculez la moyenne, la médiane et la somme d’une liste.